バターミルクパンケーキ3枚とサラダのセットです。
「ペイザンヌ」はフランス語で「田舎」の意味で、フランス各地でその土地で採れた野菜や肉などの食材を自由に盛り付けて楽しむサラダを「ペイザンヌサラダ」と呼んでいます。
卵と野菜を必ず使ったサラダに同ドレッシングをかけたものを「ペイザンヌサラダ」として提案。目玉焼きと生マシュルームや野菜やベーコンをのせた華やかでヘルシーなサラダです。